オクローシカの代わりに：あなたが抵抗できない3つのガスパチョレシピ！

熱はまったく落ち着きません、そしてあなたは伝統的な冷たいスープにうんざりしていませんか？それなら、最高のシェフのレシピに従ってガスパチョを作ってみてください！

フードエンバシーレストランのシェフ、アンドレイ・マカエフによるガスパチョ

材料：

ガスパチョの材料：

準備：

すべての野菜を任意の形に切ります。野菜にワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウ、砂糖を加えます。クリーミーになるまでブレンダーですべてをパンチします。次に、粗いふるいを通して濾し、冷やします。

既製のガスパチョをスーププレートに注ぎ、コーンサラダ、パンチップスを飾る。野菜を出し、小さな立方体に切り、刻んだ卵をスープと一緒に出します。

材料：

1人前の場合：

準備：

ガスパチョのトマトソースを用意します。 Cond gusto polpapomodoroトマトと2gの塩をブレンダーでパンチします。

ガスパチョを用意します。ピンクビーフトマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、ハーブ、ニンニク、パン、トマトソース、フェンネル、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、砂糖をブレンダーで。ネクタリンジュースを加えてかき混ぜます。冷蔵します。

既製のガスパチョを皿に注ぎ、大根、きゅうり、ネクタリン、バジルの葉のスライスを飾る。コショウを加え、オリーブオイルを振りかける。

1人前の材料：

ガスパチョの材料：

準備：

パンときゅうりをランダムに切ります。すべての材料をブレンダーボウルに入れます。塩こしょうで味を調える。トマトジュースを注ぎます。ブレンダーですべてをパンチします。必要に応じて、水、塩を加え、もう一度叩きます。ガスパチョを冷蔵庫に入れ、5〜7°Сに冷まします。

サーブするときは、冷やしたイチゴのガスパチョをスープボウルに注ぎ、カトリコッタチーズを加え、オリーブオイルを振りかけ、バジルの葉を飾ります。