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2023 著者: Avery Leman | [email protected]. 最終更新日: 2023-05-24 13:35
毎日ヨーグルトを食べることは悪い考えではありません。ただし、広告からヨーグルトについて私たちが知っているすべてが100％真実であるとは限らないことを覚えておく価値があります。いつものように、真実はその中間にあります。私たちは真実がどこにあるかを理解します。
ヨーグルトはどのように機能し、どのように機能しますか
ヨーグルトは、消化に役立つバクテリアを大量に含んだ乳酸製品です。これらの微生物はプロバイオティクスであり、消化プロセスの改善や免疫システムの強化など、健康にプラスの効果をもたらす可能性があります。
しかし、1つのヨーグルトが奇跡を起こすことはできません。消化を正常化し、季節の風邪から身を守ることは、食事に取り入れただけでは不可能です。 2010年、ダノンは、ヨーグルトの毎日の摂取が消化プロセスを改善し、風邪をひかないようにするという事実を確認する重要な科学的データを提供することができなかったため、印象的な罰金を支払う必要がありました。
カナダの科学者は、健康に対するプロバイオティクスの影響を調べた31の研究の結果を分析しました。プロバイオティクスは本当に下痢や便秘に対処し、消化をより規則的にし、血中コレステロール値を制御することができることが判明しました。しかし、研究の責任者であるメアリー・スクルボタコス博士は、ほとんどすべてのプロバイオティクスが食品（ヨーグルトを含む）の含有量の10倍の濃度でテストされ、ほとんどの研究はさまざまな製品のメーカーによって後援されたことを強調しています。
一般に、ヨーグルトが薬ではないことは明らかであり、抗生物質の投与後の便秘や下痢などの深刻な医学的問題に対処することは、その助けだけでは不可能です。
ただし、これはヨーグルトの使用をあきらめる必要があるという意味ではありません。適切な食品は健康的な食事の一部になり得ます。
（Un）ヘルシースナック
すべてのヨーグルトが同じように作られているわけではありません。買い物客が自分の選んだヨーグルトは低脂肪であると言うのは誤解を招くことがよくあります。そのような製品は、食事療法でより健康的な製品として認識されています。しかし、ここにも罠があります。通常、これらのヨーグルトには多くの砂糖が含まれています。フルクトースや、たとえば砂糖は、その甘さの原因となる可能性があります。
標準的な200gの瓶には、大さじ5杯または8杯の砂糖を入れることができます。これはもちろん、そのような製品の潜在的な利点をすべて打ち消します。同様の話は、フルーツフィリングを含むヨーグルトの場合です。通常、使いすぎてはいけないおいしいデザートにすぎません。
低脂肪ヨーグルトを選択するときは、2011年に発表された研究の1つの結果を考慮することは理にかなっています。欧州呼吸器学会の年次総会で研究が発表された科学者たちは、妊娠中に低脂肪ヨーグルトを毎日摂取すると、将来の子供たちにアレルギー反応や喘息を発症する可能性が1.5倍になることを発見しました。
このすべては、脂肪質のヨーグルトを悪魔化する必要がないことを示しています。なぜなら、そのような製品には、心臓や健康全般に危険なトランス脂肪が含まれていないためです。
正しいヨーグルトは何ですか？
適切なヨーグルトの貯蔵寿命は1週間以内で、着色料、甘味料、果物添加物は含まれていません。完成品に後者が含まれていても乳酸菌に悪影響を与えることはありませんので、フィラー入りのヨーグルトがお好きな方は、ご使用直前にご自身で加えてください。
ヨーグルトは何に適していますか？
ヨーグルトは確かに健康的な食事の一部になることができます。筋肉に必要なタンパク質、骨に役立つカルシウムが多く含まれており、1日の摂取量の半分までであり、脳機能と心臓の健康に重要なビタミンB群の供給源でもあります。
ヨーグルトの1サービングは、リン、マグネシウム、カリウムを提供します。これらの存在は、骨、心臓、血管、および全体的な健康にとっても重要です。ヨーグルトを定期的に摂取することで、骨を強化し、骨粗鬆症を予防できると指摘する研究者もいます。
砂糖を加えていない天然ヨーグルトはあなたを満腹に保ちます：いくつかの研究は、朝にヨーグルトを食べるとあなたの毎日のカロリー摂取量を減らすことができることを示しています。これは、食事療法へのヨーグルトの導入が、余分な体重を減らしたい、または体重を管理したい人にとって本当に役立つことを意味します。
すべての人に適しているわけではありません
正しいヨーグルトでさえ、私たちの中には適していないかもしれません。そのため、その使用は乳糖不耐症で不快感を引き起こすことがあります。ヨーグルトをあきらめるもう1つの理由は、すべての乳製品にアレルギーを引き起こす乳タンパク質不耐性です。
このような問題を経験している人にとって、植物ベースのミルクヨーグルトもタンパク質の優れた供給源です。ただし、このような製品には砂糖が過剰に含まれている可能性があるため、購入する際はラベルを注意深く読む必要があることに注意してください。ただし、これはすべての製品に適用されます。