家でコーヒーを作る

2023 著者: Avery Leman | [email protected]. 最終更新日: 2023-05-24 13:35

美味しいコーヒーは喫茶店でしか作れないと思いますか？私たちはこの飲み物を家で作る3つの方法を知っています。

自宅では、フレンチプレスやエスプレッソマシンを使っておいしいコーヒーを作ったり、マイクログラニュラーコーヒーを楽しんだりできます。

家でコーヒーを作るときに従うべき4つの基本的なルールがあります。水とコーヒーの量の比率を追跡します。 92〜96度の温度に加熱されたろ過水を使用してください。挽き方は調理方法ごとに異なっていなければなりません。豆の鮮度を忘れないでください。コーヒーは、暗くて密閉された容器に1週間以内で保管する必要があります。

エスプレッソマシン

エスプレッソマシンで適切なコーヒーを作るには、挽きたてのコーヒー7〜9グラムが必要です。コーヒーの挽き方は、醸造サイクルに直接依存します。エスプレッソマシンのコーヒーは18〜23秒かかり、粉砕は問題ないはずです。挽きたてのコーヒーがホルダーに注がれ、圧力下でタブレットが形成され、88〜92度に加熱された水が通過します。飲み物の準備ができました。エスプレッソは60〜65mlのカップから摂取することをお勧めします。粉砕、水、水温の正しい比率を観察してください。そして、エスプレッソはわずか10秒間「生きる」ので、たとえば、ラテを作るには、飲むか、ミルクと混ぜる必要があります。そうでなければ、エスプレッソは苦い味がします。

フレンチプレス

フレンチプレスの場合、180mlの水と10グラムのコーヒーが必要です。ろ過した水と計量スプーンを使用すると、飲み物の準備が簡単になります（通常、計量スプーンにはフレンチプレスが付属しています）。フレンチプレスの粉砕は新鮮で粗くなければなりません。コーヒーは約4分間お湯と接触し、コーヒープレスのピストンを下げるとき、粉砕はピストンのふるいを詰まらせてはなりません。醸造するとき、水は92-96度の温度で使用されるという事実に注意してください。得られた飲み物は間違いなくあなたを喜ばせるでしょう。コーヒーの味と香りを存分に楽しみたいなら、これがコーヒーを淹れるのに最適な方法かもしれません。

マイクログラニュラーコーヒーVIA

マイクログラニュラーコーヒーは、ライトローストとダークローストのコーヒー豆をインスタントコーヒーとブレンドし、使いやすいスティックにパッケージ化したものです。都合の良い場所でVIAスティックを淹れることで、濃厚なコーヒーを手に入れることができます。 1本のスティックは180mlの水で醸造されます。醸造には、92〜96度の温度の水を使用してください。必要に応じて、ミルクを追加するか、ミルクにVIAを入れることができます。

ヒントはスターバックスのコーヒーマスターSvetlanaKostynichによって与えられました